第78號(hào)

　　現(xiàn)公布《廣東省人民政府關(guān)于修改〈廣東省生豬屠宰管理規(guī)定〉的決定》，自２００２年１０月１日起施行。

省長(zhǎng)

廣東省人民政府關(guān)于修改《廣東省

生豬屠宰管理規(guī)定》的決定

　　廣東省人民政府決定對(duì)《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》作如下修改：

　　一、第六條修改為：“省商品流通行政主管部門(mén)會(huì)同農(nóng)業(yè)、規(guī)劃等有關(guān)部門(mén)并商各市人民政府，按照統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，有利防疫，有利流通，方便群眾，便于檢疫和管理的原則，制定全省生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　各市、縣人民政府根據(jù)《條例》的規(guī)定和省的規(guī)劃要求，組織商品流通行政主管部門(mén)和農(nóng)牧部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)，制定本區(qū)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置方案，報(bào)上一級(jí)商品流通行政主管部門(mén)備案。

　　年出欄量１萬(wàn)頭以上，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳i飼養(yǎng)起帶動(dòng)作用的生豬飼養(yǎng)企業(yè)（戶），且符合《條例》規(guī)定條件的，可優(yōu)先納入當(dāng)?shù)囟c(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置方案”。

　　二、第七條修改為：“設(shè)立定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），必須符合《條例》規(guī)定的條件，并按照招標(biāo)投標(biāo)法律規(guī)定實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)投標(biāo)。

　　招標(biāo)投標(biāo)具體工作由市、縣商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)。評(píng)標(biāo)結(jié)束后，商品流通行政主管部門(mén)將中標(biāo)人報(bào)市、縣人民政府確認(rèn)，頒發(fā)由省統(tǒng)一編號(hào)的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)志牌，并報(bào)省商品流通行政主管部門(mén)備案”。

　　三、第九條修改為：“定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程及技術(shù)要求”。

　　四、第十二條第一款修改為：“生豬屠宰的檢疫和監(jiān)督，依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、國(guó)務(wù)院有關(guān)規(guī)定和《廣東省動(dòng)物防疫條例》執(zhí)行”。

　　五、刪去第十三條。

　　六、第十四條第一款修改為：“定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，必須與屠宰同步進(jìn)行，經(jīng)檢驗(yàn)合格的肉品，由廠（場(chǎng)）加蓋驗(yàn)訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明》，方可上市出售”。

　　七、刪去第十七條。

　　八、第二十六條修改為：“商品流通行政主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)的工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、索賄受賄，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予行政處分”。

　　根據(jù)以上修改，對(duì)部分條文的順序作相應(yīng)調(diào)整。

　　本決定自２００２年１０月１日起施行。

　　《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》根據(jù)本決定作相應(yīng)的修改，重新公布。

廣東省生豬屠宰管理規(guī)定

　　（１９９８年１１月１７日廣東省人民政府令第４７號(hào)公布，根據(jù)２００２年８月２３日《廣東省人民政府關(guān)于修改〈廣東省生豬屠宰管理規(guī)定〉的決定》修訂）

　　第一條　為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范屠宰行為，建立正常市場(chǎng)秩序，提高肉食品質(zhì)量，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）及其他有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我省實(shí)際，制定本規(guī)定。

　　第二條　我省對(duì)生豬屠宰實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理辦法。

　　第三條　本規(guī)定所稱(chēng)生豬產(chǎn)品，是指生豬在屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、骨、血液、頭、蹄、皮等。

　　第四條　鼓勵(lì)和支持定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、工廠化、機(jī)械化屠宰。

　　定點(diǎn)屠宰廠的設(shè)置要盡量利用現(xiàn)有符合要求的屠宰設(shè)施和條件，防止重復(fù)建設(shè)和擴(kuò)大污染源。

　　第五條　省、市、縣商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰行業(yè)的管理，依法對(duì)生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，并負(fù)責(zé)本規(guī)定的實(shí)施。

　　農(nóng)牧、衛(wèi)生、工商、公安、物價(jià)、稅務(wù)、環(huán)保等部門(mén)按照各自職責(zé)，協(xié)同做好生豬屠宰管理工作。

　　第六條　省商品流通行政主管部門(mén)會(huì)同農(nóng)業(yè)、規(guī)劃等有關(guān)部門(mén)并商各市人民政府，按照統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，有利防疫，有利流通，方便群眾，便于檢疫和管理的原則，制定全省生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　各市、縣人民政府根據(jù)《條例》的規(guī)定和省的規(guī)劃要求，組織商品流通行政主管部門(mén)和農(nóng)牧部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)，制定本區(qū)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置方案，報(bào)上一級(jí)商品流通行政主管部門(mén)備案。

　　年出欄量１萬(wàn)頭以上，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳i飼養(yǎng)起帶動(dòng)作用的生豬飼養(yǎng)企業(yè)（戶），且符合《條例》規(guī)定條件的，可優(yōu)先納入當(dāng)?shù)囟c(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置方案。

　　第七條　設(shè)立定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），必須符合《條例》規(guī)定的條件，并按照招標(biāo)投標(biāo)法律規(guī)定實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)投標(biāo)。

　　招標(biāo)投標(biāo)具體工作由市、縣商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)。評(píng)標(biāo)結(jié)束后，商品流通行政主管部門(mén)將中標(biāo)人報(bào)市、縣人民政府確認(rèn)，頒發(fā)由省統(tǒng)一編號(hào)的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)志牌，并報(bào)省商品流通行政主管部門(mén)備案。

　　第八條　除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食外，屠宰生豬必須在定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰。任何單位和個(gè)人不得在定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）以外的地方屠宰生豬。

　　第九條　定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程及技術(shù)要求。

　　第十條　嚴(yán)禁定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

　　第十一條　省商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)、考核、發(fā)證等管理工作。

　　市、縣商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)屠宰技術(shù)工人的培訓(xùn)、考核、發(fā)證；負(fù)責(zé)發(fā)放定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的標(biāo)志牌、肉品檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章及定點(diǎn)屠宰廠的年檢工作。

　　第十二條　生豬屠宰的檢疫和監(jiān)督，依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、國(guó)務(wù)院有關(guān)規(guī)定和《廣東省動(dòng)物防疫條例》執(zhí)行。

　　生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)及監(jiān)督，依照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定執(zhí)行。

　　第十三條　定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，必須與屠宰同步進(jìn)行，經(jīng)檢驗(yàn)合格的肉品，由廠（場(chǎng)）加蓋驗(yàn)訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗(yàn)證明》，方可上市出售。

　　經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，應(yīng)在肉品檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，由廠（場(chǎng)）按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。

　　未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)）。

　　第十四條　定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）必須建立健全肉品檢驗(yàn)結(jié)果及處理情況的登記制度，并按照規(guī)定報(bào)市、縣商品流通行政主管部門(mén)備案。

　　第十五條　從事生豬產(chǎn)品銷(xiāo)售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個(gè)人以及飯店、賓館、集體伙食單位，應(yīng)當(dāng)銷(xiāo)售或者使用定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品。

　　第十六條　定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)未能及時(shí)出廠（場(chǎng)）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或冷藏等措施予以儲(chǔ)存。

　　第十七條　定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)接受客戶委托屠宰生豬，有關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按照物價(jià)部門(mén)的規(guī)定執(zhí)行。

　　第十八條　經(jīng)檢疫合格，并已經(jīng)按照國(guó)家及省規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取檢疫費(fèi)用的生豬及生豬產(chǎn)品，有關(guān)監(jiān)督部門(mén)檢查時(shí)不得重復(fù)收取檢疫費(fèi)用。

　　生豬屠宰應(yīng)按照國(guó)家和省的規(guī)定繳納有關(guān)稅費(fèi)。禁止任何單位擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和增加其他收費(fèi)項(xiàng)目。

　　第十九條　生豬屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員進(jìn)行執(zhí)法監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件，可以采取感官檢查、取樣化驗(yàn)、查閱資料、詢問(wèn)、查驗(yàn)證件等方式。有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以支持配合，不得刁難、阻撓。

　　第二十條　違反本規(guī)定，擅自屠宰生豬的，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)予以取締，并由市、縣商品流通行政主管部門(mén)會(huì)同其他有關(guān)部門(mén)沒(méi)收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額３倍以下的罰款。

　　第二十一條　違反本規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品未按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理的，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)責(zé)令限期處理，可以并處３萬(wàn)元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以并處３萬(wàn)元以上５萬(wàn)元以下罰款。

　　第二十二條　違反本規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)沒(méi)收該生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額１倍以下的罰款。

　　市場(chǎng)銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門(mén)依照各自的職責(zé)分工，對(duì)負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者依法給予處罰。

　　第二十三條　違反本規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)責(zé)令停止屠宰活動(dòng)，沒(méi)收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額１倍以上５倍以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，經(jīng)市、縣人民政府批準(zhǔn)，取銷(xiāo)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。

　　市場(chǎng)銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品是注水或者注入其他物質(zhì)的，由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門(mén)按照各自的職責(zé)分工，對(duì)負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者依照前款規(guī)定給予處罰。

　　第二十四條　商品流通行政主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)的工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、索賄受賄，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予行政處分。

　　第二十五條　牛、羊必須實(shí)行集中定點(diǎn)屠宰，屠宰管理辦法按照本規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十六條　對(duì)違反本規(guī)定者，任何人都有權(quán)檢舉和揭發(fā)，舉報(bào)有功者，由人民政府給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　第二十七條　對(duì)在生豬定點(diǎn)屠宰工作中做出顯著成績(jī)的單位和個(gè)人，由人民政府給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　第二十八條　本規(guī)定自１９９８年１２月１日起施行。